不銹鋼操作臺在工業生產過程中常使用的工具，相對于其他類型的操作臺來講，它的使用環境更為多樣化而且有著非常多的優點:

1.耐腐蝕性好
不銹鋼材質本身的耐腐蝕性就非常不錯，在不銹鋼操作臺生產的過程中，操作人員會有意識的提高操作臺的防腐蝕性，這就使不銹鋼操作臺在生產出來后也不會受空氣以及其他物質的影響發生腐蝕情況。
2.高溫抗氧化性,不銹鋼操作臺都具有高溫抗氧化性,但是,氧化率會受暴露環境以及產品形態等固有因素的影響。
3.物理性能,金屬的總傳熱系數除了取決于金屬的導熱系數外,還取決于其它因素。在大多數情況下,膜層散熱系數、銹皮和金屬的表面狀況。不銹鋼能保持表面整潔,因此它的傳熱性比其它導熱系數更高的金屬更好。
不銹鋼操作臺缺點
不銹鋼操作臺的缺點在于比一般冷軋鋼板的造價要高,制做時為了減少焊接的次數,外形的選擇較少.